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Rotary Pluriel : La Saga Culinaire avec Malek Labidi

2026-02-27

‍Le Rotary Club Tunis Notre Dame vous invite à une édition inédite de sa saga culinaire ! Pour cette soirée exceptionnelle, nous aurons le privilège d'être accompagnés par l'artiste et chef Malek Labidi, qui nous entraînera dans un voyage sensoriel unique à travers les tables du Sud, du Nord et des côtes tunisiennes.

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‍Dans une ambiance imprégnée des doux parfums ramadanesques, cette rencontre vous fera découvrir les cimes du patrimoine culinaire tunisien dans toutes ses déclinaisons. Rendez-vous ce jeudi 26 février à 20h30 à l’hôtel Concorde pour un moment de pur délice, où la culture, la gastronomie et l’amitié rotarienne se rencontrent.

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‍Pour vous mettre en appétit, voici un extrait de son livre La Table du Nord, où Malek nous livre ses souvenirs d'enfance :

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‍« Un de mes plus vieux souvenirs, c’est par une chaude après-midi d’été, la saveur d’une pastèque fraîche et sucrée dégoulinante de jus sur ma robe légère... J’ai grandi au milieu de couscoussiers fumants et de pots d’olive, de citrons et de piments en saumure. Chaque samedi matin, je me rendais avec mon père au marché de l’Ariana où je m’enivrais des odeurs de pains chauds... »

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‍Ces souvenirs sensoriels sont devenus sa langue maternelle. C’est cette mémoire gustative et olfactive qu’elle partagera avec nous lors de cette soirée unique. Venez nombreux pour célébrer nos racines et nos saveurs !

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